彼のために作るレシピいろいろ

茶碗蒸しはメインディシュにはならないものですが、お魚料理など和食の添え物に茶碗蒸しがあると『おっ！』と男性はなる料理なんです！
好物のレギュラーに入らなくても、ベンチには選抜される料理とも言いましょうか。
ベンチ入りでもなかなかの好物に入るでしょう。

一番の好物が和食の彼にはピッタリなヒット間違いなしの組合せです。
家庭ごとに作り方や具材が様々で、お袋の味を感じさせる茶碗蒸し。
彼のお母さんの茶碗蒸しに負けないくらいおいしい茶碗蒸しを目指して作ってみましょう♪

更に茶碗蒸しは専用の蒸し器がなくても作れるので、出来上がってみると意外と簡単でびっくりすると思います！

今回は簡単に作れる電子レンジでつくる茶碗蒸しを紹介します。
●２人分の材料
鶏もも肉4切れ、しいたけ1個、かまぼこ2切れ、冷凍むきエビ（もちろん生がベスト）2つ、タマゴ1個、酒少々、塩少々、しょうゆ小さじ1/2、みりん小1/2、だし（だしの粉末を溶かしたもの）
＜＊出汁の分量は卵の３倍！！これを覚えておきましょう。＞

●準備
電子レンジにだしをいれてあっためておきます。出しの温度はお風呂より少し熱いくらい、指で確認しましょう。
しいいたけは薄く切り、鶏肉は小さめに切り、エビは酒、塩を少々しておきます。
それらを容器にいれたら準備完了です。

●作り方
①溶いた卵をだしと混ぜてよくかき混ぜ、容器にこしながら流しいれます。
②全部覆うようにラップはせずに、少し開けてラップをします。
③電子レンジ強で1・2分温めてから1００Ｗ程に落として13分暖めたら出来上がり！

一度や二度この方法で作ったら、蒸し器を使い始めたり、だしをかつお節から取ったりしてステップアップをしていきましょう♪